Дневной архив: 09.08.2023

Вы всегда мечтали попасть на взлетно-посадочную полосу, да еще и умеете при этом рисовать? Тогда вам прямая дорога на споттинг (фотографирование самолетов), который пройдет через неделю на территории аэропорта «Киев». 

 — Н этот раз вместо фотографов на споттинг мы пригласим художников, — рассказывают организаторы акции. – В конце мы определим лучшие работы, которые разместим на сайте и повесим в холле аэропорта. 

ГДЕ И КОГДА

Споттинг в аэропорту «Киев» (Жуляны) пройдет в субботу, 17 августа, с 15:00 до 18:00. Заявки на участие просят отправлять заранее (до 12 августа) на электронку g.bogdanenko@airport.kiev.ua. Не забудьте указать в теме письма «Авиапленэр».

«Манчестер Юнайтед» включается в гонку за 24-летнего игрока сборной Уэльса. Об этом сообщило английское издание The Independent. По информации источника, чем дальше отступает мадридский «Реал», тем ближе к сделке подбирается «Манчестер Юнайтед». Этим летом «красные дьяволы» ведут себя крайне скромно на трансферном рынке. Попытка приобрести у «Барселоны» Сеска Фабрегаса успехом не увенчалась и вот теперь «МЮ» задумался о Гарете Бэйле. Сообщается, что «Юнайтед» может включить в сделку нападающего Хавьера Эрнандеса, права на которого будут переданы «Тоттенхэму» в качестве оплаты части трансфера Бэйла.

При этом чемпионы Англии пока так и не сделали «шпорам» официального предложения. Руководство «МЮ» боится, что их могут использовать с целью надавить на «Реал». В свою очередь «Тоттенхэм» опасается, что мадридский клуб не обладает теми финансовыми возможностями, о которых сообщалось ранее. Английское издание отмечает, что «МЮ» отталкивает цена, которая составляет около 110 миллионов фунтов, зато этот трансфер помог бы манкунианцам отвлечь внимание от шумихи вокруг нападающего Уэйна Руни, переведенного в молодежную команду.

И еще один принципиальный момент: для начинки используются только свежие сезонные продукты. Мы предлагаем классический рецепт брускетты — с помидорами и базиликом, а также более сытные варианты — с ветчиной и цукини и с грибами.
Ингредиенты: 12 кусков хлеба, 2—3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла холодного отжима, 1,5 столовые ложки винного уксуса, соль, перец, 2 помидора, 1 маленький пучок базилика, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 6—10 оливок, 1 щепотка тимьяна, 1 цукини, 1 пучок шпината, 100 г ветчины (прошутто), 1 маленький пучок мяты (опционально), масло для жарки.

Приготовление

1. Хлеб порезать на куски толщиной 1 см и подсушить на сухой сковороде с двух сторон. У хлеба должна появиться хрустящая корочка, а внутри он все еще должен оставаться мягким — сухари нам не нужны.

2. Разрезать зубчик чеснока пополам. Натереть чесноком каждый кусочек подсушенного хлеба. Основа для брускетты готова. Теперь можно приступить к приготовлению начинок.

3. Приготовить начинку для брускетты с помидорами и базиликом. Помидоры предварительно почистить и удалить семена. Для этого нужно надсечь кожицу помидора на верхушке крестиком. Выложить помидоры в жаропрочную емкость и залить кипятком. Оставить в кипятке на 1 минуту, а затем слить горячую воду и залить холодной водой. Холодную воду слить. Теперь помидоры очень легко почистить, потянув кожицу за концы надреза.

4. Разрезать очищенные от шкурки и семян помидоры на кубики. Базилик нарезать очень мелко.

5. В миске смешать порезанные помидоры, базилик, 1 столовую ложку оливкового масла, 0,5 столовые ложки винного уксуса, по щепотке перца и соли. Дать постоять минут 10 для объединения вкусов и ароматов.

6. На каждый кусочек хлеба выложить приготовленную начинку. Сверху можно украсить листиком базилика.

7. Приготовить начинку из грибов и оливок. Тонко нарезать лук и грибы, а оливки порвать на кусочки — так они вкуснее.

8. На сковороду налить небольшое количество масла для жарки, разогреть и отправить туда лук. Как только лук станет мягким и прозрачным, добавить грибы и обжарить все до легкой золотистой корочки.

9. Высыпать в миску поджаренные грибы с луком, добавить оливки, 1 столовую ложку оливкового масла, 0,5 столовые ложки винного уксуса, по щепотке перца, соли, тимьяна и перемешать. Дать постоять минут 10.

10. На каждый кусочек хлеба выложить грибную начинку. Сверху можно украсить листиком базилика.

11. И последняя начинка — с ветчиной и цукини. Шпинат и цукини помыть и обсушить. Цукини порезать на тоненькие полукольца. Шпинат порезать на полоски примерно 1 см шириной. Ветчина должна быть порезана очень тонкими ломтиками.

12. На сковороду налить небольшое количество масла для жарки, разогреть и оправить туда шпинат. Припустить в течение 1 минуты и снять с огня. Выложить шпинат в миску.

13. Теперь поджарить до золотистой корочки цукини.

14. Выложить цукини в миску к шпинату, добавить 1 столовую ложку оливкового масла, 0,5 столовые ложки винного уксуса, по щепотке перца, соли и перемешать. Дать постоять минут 10.

15. На каждый кусочек хлеба выложить шпинат с цукини, а сверху положить по ломтику ветчины. При желании брускетту можно украсить листиками мяты.

16. Готово! Приятного аппетита!

Советы 

• Для приготовления брускетты лучше всего подходит хлеб на закваске и чиабатта.
• Подсушивать хлеб можно на сухой сковороде, а можно и на решетке барбекю, если вы готовите бутерброды на пикнике.
• Помидоры для брускетты должны быть спелыми и ароматными.
• Что касается ветчины, то наиболее вкусна для брускетты вяленая ветчина с небольшим количеством соли — пармская.
• Вместо цукини можно использовать и простые кабачки, но брать лучше молоденькие, чтобы семена в них были мелкие и нежные.

 Автор: Виктория Головашевич